يعد حفظ واستخدام البذور المحلية من أهم وسائل تعزيز الزراعة وزيادة التنوع النباتي.
لماذا؟ لأنه:
• إنه أمر غير مكلف وسهل التنفيذ، ويمكن لأي شخص جمع البذور وحفظها • سيزيد من كمية ونطاق الأطعمة التي يمكن زراعتها
• تعتبر البذور ذات قيمة، ويمكن استبدالها ببذور أخرى أو بيعها من خلال بنك البذور المجتمعي
• ستتحسن جودة النباتات بشكل طبيعي من سنة إلى أخرى
تتكيف البذور المحلية مع الظروف المحلية. ومع نمو هذه البذور في المناخ والتربة المحلية، فإنها تصبح أقوى. على سبيل المثال، إذا ذهب شخص من إندونيسيا للعيش في إنجلترا، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يتكيف مع المناخ البارد والشعب واللغة والثقافة. وينطبق الشيء نفسه على البذور والنباتات. النباتات التي تنمو بشكل صحي وأقوى هي النباتات التي يمكن أن تصبح مصدر البذور.
التلقيح
التلقيح هو عملية يستخدمها النبات لإنتاج الفواكه والبذور.
أثناء التلقيح، يقوم حبوب اللقاح من الجزء الذكري من النبات بتخصيب الجزء الأنثوي من النبات. تحدث عملية التلقيح هذه عادةً في زهرة النبات. بمجرد تلقيح الجزء الأنثوي من النبات، سينتج النبات الفاكهة و/أو البذور. يتم استخدام تقنيات التلقيح المختلفة بواسطة أنواع مختلفة من النباتات، على سبيل المثال:
1. الفاصوليا والخس والطماطم والملفوف والفلفل الحار كلها نباتات تحتوي على أجزاء مذكرية وأنثوية داخل الزهرة نفسها
2. اليقطين والبطيخ والخيار والذرة هي نباتات لها أعضاء ذكرية وأنثوية منفصلة على نفس النبات. تحتاج هذه النباتات إلى الحشرات أو الرياح أو أيدي الإنسان لتخصيبها
3. البابايا والسلاك من النباتات التي تحتوي على نبات مذكر وآخر مؤنث، وتحتاج هذه النباتات إلى أكثر من نبات لتخصيبها.
أفكار ذكية!
كلما زاد عدد الحشرات في الحديقة، زاد التلقيح. سوف تجذب الزهور والطعام والتنوع النباتي والبرك الحشرات إلى حديقتك.
التلقيح الخلطي
التلقيح الخلطي هو التلقيح الذي يحدث بين النباتات، حيث حبوب اللقاح من الجزء الذكري للنبات يقوم بتلقيح الزهرة المؤنثة لنبات آخر. يمكن أن تحدث هذه العملية بشكل طبيعي أو يمكن حثها.
يحدث التلقيح الخلطي لأنواع مختلفة من النباتات عندما يقوم نوعان من النباتات ذات الصلة الوثيقة بتلقيح بعضهما البعض، على سبيل المثال: نوعان مختلفان من الخضروات ذات الأوراق الخضراء، نوعان مختلفان أنواع الذرة، أو نبات اليقطين، ونبات القرع. إذا حدث هذا، فقد تكون البذرة التي يتم إنتاجها جيدة، ولكن في أغلب الأحيان تكون البذرة أضعف من النباتات الأم، أو قد لا تنمو على الإطلاق عند زراعتها. ولذلك، فمن الأفضل تجنب حدوث التلقيح الخلطي.
هناك بعض التقنيات لتقليل فرصة أنواع مختلفة من النباتات التلقيح الخلطي:
- زراعة نوع واحد من المحاصيل في كل غرسة موسم. على سبيل المثال، نوع واحد من الذرة أو نوع واحد من الباذنجان
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء والخس وزهرة الكرنب في نهاية عمرها. دع نوعًا واحدًا فقط من الخضار الخضراء، أو نوع واحد من الخس، أو نوع واحد من الملفوف يصل إلى مرحلة الإزهار وإنتاج البذور.
إذا كانت الأنواع المختلفة من النباتات متباعدة عن بعضها البعض، فإن العديد من الأنواع الأخرى يتم زرع النباتات بينهما، وتقل فرص التلقيح الخلطي
• التلقيح اليدوي، مثل القرع والبطيخ واللوفا والخيار سيسمح لك باختيار نوع البذور التي سيتم إنتاجها
يمكنك استخدام التلقيح الخلطي المستحث لمحاولة إنشاء نوع جديد من النباتات. لكن كن حذرًا، فقد تكون النتائج غير معروفة، وقد تنمو بشكل جيد أو لا تنمو على الإطلاق.
تحتوي بعض أنواع النباتات على أزهار مذكرة وزهور مؤنثة. تحتوي الزهور المؤنثة على ثمرة صغيرة أسفلها.
في فترة ما بعد الظهر، اختر زهرة مذكرًا ومؤنثة على وشك التفتح. اربطها حتى لا تدخل الحشرات أو النحل.
في صباح اليوم التالي، افتح الزهور. اختر الزهرة الذكرية بعناية، وانزع البتلات، وافرك الوسط المغطى بحبوب اللقاح (السداة) داخل الزهرة الأنثوية. مرة أخرى، اربط الزهرة الأنثوية.
عندما تبدأ الثمرة في التشكل، اربط قطعة من الخيط أو المادة حول قاعدة الثمرة كتعريف.
كرر هذه العملية على الزهور الأنثوية الأخرى. ، ولكن استخدم الزهور الذكور من نباتات مختلفة من نفس النوع، للمساعدة في الحفاظ على جودة البذور وتنوعها.
حفظ البذور
عن طريق حفظ البذور وتخزينها جيدًا ، سيكون لديك بذور جيدة وخالية من الأمراض ويمكن زراعتها من موسم لآخر.
إنتاج بذور جيدة
لإنتاج بذور جيدة اتبع الخطوات التالية :
الخطوة 1: نباتات صحية
لإنتاج بذور عالية الجودة، فإن الخطوة الأولى هي زراعة نباتات صحية. للقيام بذلك، ستحتاج إلى تربة صحية وكمية كافية من السماد والنشارة.
الخطوة 2: اختر أفضل البذور
قم دائمًا بجمع البذور من أفضل النباتات. هذه النباتات عادةً:
تنتج فواكه أو أوراقًا صحية ولذيذة
خالية من الأمراض ومقاومة للآفات بشكل طبيعي
قادرة على البقاء على قيد الحياة في الظروف القاسية . على سبيل المثال، قادر على التعامل مع الظروف الجافة أو الحارة جدًا، أو لا يزال بإمكانه النمو جيدًا في التربة الصخرية
يمتلك بطء في إنتاج البذور. اجمع البذور من النباتات التي تنتج الزهور والبذور أخيرًا، وليس أولاً.
اختر البذور من العديد من النباتات. إذا كنت تقوم بزراعة الأشجار، على سبيل المثال أشجار الساج، فاجمع البذور من العديد من أشجار الساج المختلفة. إنه نفس الشيء مع جميع النباتات الأخرى. عند جمع البذور، تذكر أنك سوف تنقل خصائص النباتات إلى المحصول التالي. إذا اخترت نباتات صحية، فسيكون للمحصول التالي نفس خصائص النباتات الأم.
ستستمر البذور الأكبر حجمًا بشكل عام لفترة أطول من البذور الصغيرة!
الخطوة 3: كيف لحصاد البذور
قم بتسمية النباتات التي سيتم جمع البذور منها، بحيث لا يتم حصاد هذه النباتات من أجل الغذاء. انتظر حتى تنضج النباتات لقطف البذور. وهذا يعني ترك النبات حتى يتجاوز مرحلة الصالحة للأكل. تحتوي الثمار الصغيرة على بذور صغيرة قد لا تنبت. أفضل وقت لقطف البذور هو منتصف الصباح، في يوم صافٍ ومشمس. إذا كان حصاد البذور في موسم الأمطار، يمكنك قطف الفاكهة أو البذور أو حتى النبات بأكمله وتعليقه ليجف بالقرب من النار. حتى كمية صغيرة من الرطوبة يمكن أن تلحق الضرر بالبذور.
الخطوة 4: تنظيف البذور
افصل البذور التي تحتوي على جراب أو قشرة جافة وقم بإزالتها يدويًا . يمكن حفظ البذور الصغيرة ذات القشرة في كيس يمكن لفه بلطف وسحقه بعناية لفصل البذور. افصل أي مواد نباتية عن البذور بالتذرية أو باليد.
يمكن إزالة بذور الطماطم والخيار واليقطين ووضعها في وعاء به ماء. يجب تنظيف البذور جيداً وشطفها، حتى يتم إزالة كل لحم النبات من البذور. ويمكن بعد ذلك تجفيف البذور.
ويمكن تخمير بذور الطماطم والخيار لإزالة بعض الأمراض. إزالة بعض البذور واللحم من الفاكهة الناضجة. ضعيها في وعاء به ماء، واتركيها لعدة أيام. سوف تتشكل رغوة على السطح مما يدل على حدوث عملية التخمر. ويمكن بعد ذلك غسل البذور بالماء. يجب إزالة جميع لب الفاكهة المتبقية. انشر البذور على طبق من البلاستيك أو الخشب أو المعدن، ثم ضعها في الظل لتجف بمساعدة الرياح.
الخطوة 5: تجفيف البذور
يعد تجفيف البذور جزءًا مهمًا جدًا من عملية حفظ البذور. إذا لم يتم تجفيف البذور بشكل صحيح، فإنها سوف تتعفن عند تخزينها. يمكن تجفيف البذور بأي طريقة تختارها. ومع ذلك، لتحقيق أفضل النتائج، من المهم جدًا اتباع هذه الإرشادات العملية:
انشر البذور وقم بتهويتها. يمكن استخدام أوعية ضحلة أو صواني منسوجة أو ورق قديم أو حصائر منسوجة أو أي حاوية أخرى لحفظ البذور. بالنسبة للبذور الكبيرة، ضعها في أكياس منسوجة وعلقها حتى تجف. قم بقلبها مرة أو مرتين يوميًا حتى تجف جميع البذور
احمي البذور من الحيوانات، وخاصة الفئران
بالنسبة للبذور الصغيرة والخفيفة، قم بتوفير حماية إضافية من الرياح لأنها يمكن نزعها بسهولة
تحتاج البذور الصغيرة عمومًا إلى حوالي أسبوع واحد حتى تجف بشكل صحيح، وتحتاج البذور الأكبر حجمًا إلى حوالي أسبوع إلى أسبوعين حتى تجف بشكل صحيح
ابدأ عملية التجفيف لمدة يومين في الظل أو الداخل. بعد ذلك، انقل البذور إلى الشمس لمدة نصف يوم. وهذا سوف يساعد على قتل الحشرات وبيضها. انقل البذور إلى الداخل ليلاً. في موسم الأمطار، من الأفضل تجفيف البذور بالقرب من النار.
استخدم اختبار العض للتحقق مما إذا كانت البذور جافة أم لا. لدغة البذور ببطء. إذا كانت البذرة صلبة وليس بها أثر عض، فهي جاهزة للتخزين. إذا كانت هناك علامة لدغة، فهذا يعني أن البذرة لم تجف تمامًا بعد وتحتاج إلى التجفيف لفترة أطول. إذا انكسرت أسنانك عند قضم البذور، ففي المرة القادمة التي تعض فيها بذور الاختبار، لا تعض بشدة!
الخطوة 6: تخزين البذور
بعد أن تجف البذور، يجب تخزينها جيدًا. إذا لم يكن المناخ مثاليًا، فقد تتعفن البذور بسهولة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
عند تخزين البذور، يجب حماية البذور من:
- الهواء، مما يقلل من عمر البذور
- الرطوبة، التي يمكن أن تؤدي إلى تعفن البذور
- الحرارة، والتي يمكن أن تقلل من عدد البذور التي ستنمو عند زراعتها
- الحيوانات، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالبذور
- li>
- الحشرات التي يمكنها أكل البذور أو إتلافها. إذا تم وضع بيض الحشرات داخل حاوية تخزين البذور، فسوف تفقس وستأكل الحشرات الصغيرة البذور.
- الضوء، والذي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إتلاف البذور
لتجنب هذه المشاكل تأكد من أن البذور جافة ونظيفة حقًا. ثم، في يوم جاف ومشمس، ضع البذور في وعاء مقاوم للهواء.
للحد من مشاكل الرطوبةأضف رماد الخشب إلى قاع الحاوية (بالطبع رماد الخشب الذي تم تبريده بالفعل). يمكن استخدام مسحوق الحليب أو البذور الجافة الأخرى كبديل لامتصاص الرطوبة الزائدة.
الحد من مشاكل الحشرات
المشاكل الأكثر شيوعًا يمكن تجنب الضرر الذي تلحقه الحشرات بالبذور باستخدام الطرق البسيطة التالية.
• رماد الخشب. قم بتغطية البذور برفق برماد الخشب، وأضف المزيد من الرماد إلى أعلى وأسفل حاوية تخزين البذور. لا تستخدم الرماد الناتج عن حرائق القمامة
• النيم. أضف طبقة من أوراق النيم بسمك 1 سم في أسفل وأعلى حاوية تخزين البذور. يمكن أيضًا استخدام أوراق الغار أو أوراق الجوافة
• التبغ. استخدم فقط التبغ القديم والجاف. أضف طبقة من التبغ بسمك 1 سم في أسفل وأعلى البذور
• جمال. أضف طبقة من أوراق الجمل في أسفل وأعلى البذور بسماكة 1 سم
• درجات حرارة باردة. في الأماكن التي يصبح فيها الجو باردًا جدًا أثناء الليل، ضع حاوية البذور بالخارج كل ليلة لمدة أسبوع واحد. أحضر الحاوية إلى الداخل مرة أخرى كل صباح. سيؤدي ذلك إلى قتل الحشرات مثل السوس (اليرقة / الدودة البيضاء الصغيرة)
• الملح. ستساعد أيضًا كمية صغيرة من الملح الممزوج بالبذور في السيطرة على مشاكل الآفات.
• الدخان. الدخان مادة حافظة وطارد للآفات. يمكنك تعليق الذرة وبذور البذور وحتى النباتات الكاملة فوق النار لتجف، وفي نفس الوقت سيوفر ذلك الحماية من الآفات
• الزيت. يمكن طلاء البذور الأكبر حجمًا بزيت جوز الهند لقتل بيض الحشرات. يُسكب القليل من زيت جوز الهند في وعاء كبير، وتُضاف البذور، ويُغطى الوعاء ويُرج حتى تُغطى جميع البذور بزيت جوز الهند. لا يمكن معالجة البذور الصغيرة بهذه الطريقة
المجموعة المجتمعية لحفظ البذور
يعد إنشاء مجموعة حفظ البذور المجتمعية طريقة رائعة لمشاركة البذور الزائدة وزيادة البذور متنوعة لكل عضو في المجموعة. ضمن هذه المجموعة، يمكن للأعضاء أيضًا شراء البذور أو بيعها أو المتاجرة بها لإدخال أصناف نباتية جديدة.
تشبه مجموعة توفير البذور المجتمعية بنك البذور والمواد الزراعية. تقوم المجموعة بجمع وتخزين أفضل البذور ومواد الزراعة. يتم تخزين هذه البذور للمستقبل، أو لزراعتها، أو المتاجرة بها، أو بيعها.
ستكون العملية الكاملة لحفظ البذور وتوزيعها أسهل بكثير من خلال العمل ضمن مجموعة.
<قوي>1. تبادل البذور
يمكن تبادل البذور الزائدة مع أشخاص أو مجموعات أخرى. وهذا من شأنه أن يدعم زيادة التنوع النباتي لكل شخص.
2. اختيار البذور والنباتات
اجمع البذور من النباتات الأكثر صحة والأكثر مقاومة للأمراض أو من النباتات الموجودة داخل المجتمع. بشكل عام، يجب ترك 5-10% فقط من محاصيل المجتمع لجمع البذور. يمكن منح الأعضاء الذين يزرعون نباتات لجمع البذور تعويضًا عن طريق بيع تلك البذور أو تداولها داخل المجموعة.
إلى جانب الاحتفاظ بمخزون بذور المجموعة، من المهم معرفة كيفية نمو النباتات بشكل جيد. على سبيل المثال، أصناف النباتات المناسبة، والحيوانات المفترسة للآفات، وكمية المياه وأشعة الشمس اللازمة، وما إلى ذلك.
3. جمع البذور وتجفيفها
تكون مهمة جمع البذور وتجفيفها أسهل وأسرع إذا تم ذلك بدعم من المجموعة بأكملها.
4. غرفة تجفيف البذور
غرفة تجفيف البذور هي غرفة يتم فيها تجفيف معظم البذور، خاصة خلال موسم الأمطار. يجب أن تحمي هذه الغرفة البذور من المطر ويمكن استخدام الدخان أو الحرارة لتجفيف البذور. قم بإيلاء اهتمام خاص لدرجة حرارة الغرفة وتأكد من أن الغرفة تتمتع بتهوية جيدة كافية.
5. تخزين البذور
يمكن استخدام غرفة مجتمعية كبيرة أو مكان متفق عليه لتخزين البذور. يعد تجميع الحاويات لكميات كبيرة من البذور أسهل بكثير وأقل تكلفة إذا تم ذلك من خلال مجموعة مجتمعية.
يمكن طلب أو تصنيع حاويات أو صوامع البذور الدائمة، ويمكن استخدامها لتلبية احتياجات المجموعة بأكملها .
6. توريد البذور
يمكن استخدام غرفة مجتمعية كبيرة أو مكان متفق عليه لتخزين البذور. يعد تجميع الحاويات لكميات كبيرة من البذور أسهل بكثير وأقل تكلفة إذا تم ذلك من خلال مجموعة مجتمعية.
يمكن طلب أو تصنيع حاويات أو صوامع البذور الدائمة، ويمكن استخدامها لتلبية احتياجات المجموعة بأكملها .
يجب استخدام جميع البذور التي تحفظها المجموعة بحكمة.
يجب توزيع البذور بالتساوي بين أعضاء المجموعة بحيث يكون لدى كل عضو ما يكفي من البذور لأرضه الخاصة. يجب على كل عضو يتلقى البذور أن يعطي شيئًا في المقابل للمجموعة. يمكن أن يكون ذلك منتجات البذور، والعمالة، والسماد، والسماد، والأرض، وحاويات التخزين، وما إلى ذلك.
إذا كان هناك فائض من البذور، فيمكن الاحتفاظ ببعضها في حالة نقص البذور خلال الموسم التالي. إذا كان ذلك ممكنًا، احتفظ دائمًا ببذور كافية لصنع كرو آخر7. حديقة البذور
يمكن إنشاء حديقة بذور مجتمعية خصيصًا لإنتاج البذور. ستوفر هذه الحديقة بذورًا عالية الجودة، لأن البذور مأخوذة من أفضل النباتات، وستجعل من الأسهل تقليل فرص التلقيح المتبادل.
قائمة البذور ومواد الزراعة
ستساعد القائمة أعضاء المجموعة على معرفة المواد المتوفرة لدى المجموعة. يمكن أن تكون المواد المتوفرة بذورًا ونباتات ومواد زراعة. توفر هذه القائمة أيضًا معلومات للأشخاص خارج المجموعة المهتمين بالشراء أو التجارة. تتضمن الفوائد الأخرى المترتبة على وجود هذه القائمة ما يلي:
• تساعد في تحديد أفضل مكان لزراعة كل نوع من النباتات
• تحديد الاختلافات في أنواع النباتات
• يمكن دمجها مع قوائم نباتات أخرى لتشكيل قائمة نباتات محلية أو وطنية
• تساعد في تقييم ما يمكن للمجتمع إنتاجه وما يحتاج إلى تقديمه • تساعد في الحفاظ على أصناف النباتات المحلية في ملكية المجتمع
إذا كان هناك نوعان أو أكثر من نفس النبات، على سبيل المثال الطماطم، فاكتبهما بشكل منفصل كنباتين مختلفين بأسماء مختلفة، على سبيل المثال الطماطم الحمراء المستديرة والطماطم الصفراء على شكل جرس. وذلك لأن الأنواع المختلفة سيكون لها كميات مختلفة من المحصول ومقاومة مختلفة للأمراض والحشرات وتوقيت مختلف للإثمار وحتى جودة مختلفة للأكل.
تتضمن القائمة ما يلي:
أ. اسم النبات: الاسم المحلي أو الاسم النباتي أو اللاتيني (إن أمكن)
ب. الوصف: وصف النبات
ج. حجم / شكل النبات
د. وقت الإثمار: بعد كم من الوقت بعد زراعة البذور سوف ينتج النبات ثمارًا أو أوراقًا هـ. جودة الاستهلاك: هل يعتبر النبات صالحًا للأكل؟ و. القابلية للتأثر: ما هي الحشرات أو الأمراض التي تضر النبات غالبًا؟ ز. الاستخدامات: ما هي استخدامات النبات، على سبيل المثال كدواء أو مادة بناء، إلخ. 9. اختبار البذور
يمكن اختبار البذور لمعرفة عدد البذور التي ستنمو.
عند اختبار البذور للاستخدام الشخصي، ضع البذور في وعاء من الماء. البذور التي تغرق هي البذور الجيدة التي يجب زراعتها، والبذور التي تطفو هي البذور السيئة ويجب التخلص منها. عادةً، تغرق جميع البذور تقريبًا.
بالنسبة للبذور التي سيتم بيعها أو تبادلها، من الأفضل اختبارها أولاً لمعرفة النسبة المئوية للبذور التي ستنبت وتنمو. يمكن بعد ذلك كتابة معدل قابلية الإنبات هذا على العبوات. هناك عدة طرق لاختبار ذلك، إحداها هي إحصاء عدد البذور (على سبيل المثال، 50 بذرة فاصوليا)، ثم زرع تلك البذور وإحصاء عدد البذور التي نمت (على سبيل المثال، نمت 40 بذرة فقط). اقسم عدد البذور التي نمت على عدد البذور التي زرعت لإيجاد النسبة المئوية للفاصوليا التي نمت (40: 50 = 0.8). ثم يتم ضرب هذا الرقم في 100% (لذا فإن النتيجة هي 80%). لذا فإن معدل صلاحية هذه البذور هو 80%.
عند إجراء هذا الاختبار، من المهم التأكد من أن خليط التربة المستخدم هو من أفضل نوعية. اعتني جيدًا بالبذور وحمايتها من الآفات، مثل القواقع والنمل. يجب أن يستمر الاختبار حتى تمر البذور بمرحلة الإنبات. يمكن بعد ذلك زراعة الشتلات في الأرض.
10. تبادل وبيع البذور
يمكن تعبئة البذور للتبادل أو البيع داخل المجتمع، أو بين مجموعات ومدن أخرى. يتطلب بيع أو تداول البذور إمدادًا ثابتًا من البذور. يمكن أيضًا تبادل مواد الزراعة أو بيعها أو شراؤها. تأكد من اختبار المنتجات قبل بيعها، للتأكد من أن جميع المنتجات عالية الجودة.
11. مشتل المجتمع
يجب إنشاء مشتل مجتمعي لدعم الاحتياجات المشتركة للمجموعة المجتمعية.
المصدر: الزراعة المستدامة، حلول لأنماط الحياة المستدامة
